Les intervenants/formateurs
Découvrez le profil des formateurs intervenant pour Célestine.
Sandrine Breton
Yonne/Ile de France
Jérôme Breton
Yonne
Christophe Bichon
Ile-de-France
Céline Libouban
Ile-de-France
Eric Lenoir
Yonne
Amélie Moreau
Yonne
Pauline Daviet
Le P.a.r.c - Yonne
Stephan Rambour
Lorraine
Nicolas et Stéphane Chery
Lorraine
Thierry Regnier
Ile-de-France
Jardinier / formateur à l’école du Breuil depuis 42 ans, membre fondateur de « Vergers urbains » et « Fruits défendus » à Montreuil, il enseigne également au jardin du Luxembourg et fait partie du groupe de travail du Potager du Roi de Versailles pour faire classer le savoir de la culture fruitière au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Il intervient régulièrement dans des lieux associatifs comme le Sens de l’Humus. En 2012, il a fait partie d’une équipe de chercheurs de l’INRA pour observer comment le pommier originel du Kazakhstan développe des capacités de résilience génétique. Il est un spécialiste de la taille fruitière et possède une grande maîtrise des meilleures pratiques au potager.
Anais Straumann-Lévy
Yonne
Passionnée depuis une dizaine d’année par les plantes sauvages comestibles et sensible aux urgences écologiques, Anaïs a créé Griotte Sauvage avec la conviction que la protection de la nature passe par une meilleure connaissance de notre environnement naturel dont la plante sauvage est l'un des représentants les plus communs et les plus accessibles.
Elle propose de faire revivre les connaissances biens connues des anciens sur les plantes et leurs vertus médicinales et culinaires et de les transmettre à travers une pédagogie ludique basée sur les sens : observer, sentir, toucher, goûter et apprendre à identifier. C'est à la portée de tous !
Sébastien Georgel
Vosges
Sébastien est passionné par l'ornithologie depuis son plus jeune âge. Ses connaissances naturalistes ont été acquises par de nombreuses expériences de terrain. Après un cursus dans le domaine de l'étude et la protection des milieux naturels, il travaille actuellement au sein d'une association de protection de la nature située dans les Vosges en tant que chargé d'études naturalistes. Attiré également par le monde paysan, il s'intéresse notamment à l'agroécologie tout en gardant une oreille attentive au monde vivant dans son ensemble.
Frédérique Givaudan
Yonne - Normandie
Décoratrice, Frédérique Givaudan a rencontré l’argile aux Beaux-Arts de Quimper (29) et ne l’a plus jamais quittée. Après avoir découvert diverses esthétiques à travers le monde, elle travaille cette matière de différentes manières, et particulièrement depuis plus de 15 ans dans le domaine du bâtiment. Torchis, enduits, céramiques -notamment la technique japonaise multiséculaire du raku-, modelage font partie de son éventail de compétences et de savoirs à transmettre. Militante de la première heure de la promotion des méthodes de construction naturelles, elle a également conçu la construction en torchis et osier vivant du jardin Résilience et Anthropismes pour le festival international des jardins de Chaumont-sur-Loire.
Valérie Brunel
Yonne
Valérie Brunel est docteur en sociologie, psychosociologue, fondatrice du cabinet Kairos. Accompagnatrice des transitions profondes, intervenante en organisation et formatrice, elle participe activement au développement du domaine de Talouan pour qu’il devienne un lieu de recherche et de transmission à visée spirituelle et écologique.
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